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CARTA

Botaneando

Corn totopos, chicharrones, guacamole, salsa verde, queso enchorizado 11

 

Ceviche

Tostadas, fresco del mar, onion, aguachile, picositos, pepino, lime 12

 

Choriqueso

Homemade chorizo verde, corn flats, queso chihuahua, salsas 12

 

Gorditas

Infladas de masa, porkloin chicharrón, cilantro, onion, salsas 14

 

Tiras de chicharrón

Porkbelly, guacamole, salsas, homemade queso fresco, grillos 17

 

Quesabirria

Homemade machetito, lamb birria,

salsas, lime 16

Paello que es mexicano

Arroz a la parrilla, longaniza, carnitas, shrimp, arrachera, espárragos 15

 

Sope del sur

Handmade masa, cochinita pibil, frijolitos negros, llorona acidita, salsa verde 12

 

Enmoladas

Various dry chiles, corn flat, chicken,

crema acidita, arroz rojo 14

 

Del trompo

Tacos al pastor, onion, cilantro, salsas, piña, lime 14

 

Diabla

Tiger shrimp, creamy salsa diablo, menta, arroz blanco 17

 

Asado Dominguero

Arrachera, salsa Macha, papas doraditas, corn flats 19

TACOS

Botaneando

Guacamole, queso enchorizado, salsa del día, corn totopos, chicharrones. 11

 

El Casi-Gringo

Corn flat, chipotle ground beef, lechuga, chihuahua cheese, picositos.

 

El Vegano

Hibiscus-Achiote, salsa roja, onion, cilantro, picositos, pineapple, guacamole.

 

El de Pescado

Lightly battered tilapia, ancho oil, creamy chipotle and jalapeño aderezo, red cabbage,

picositos.

 

El Vegetariano

Corn flat-queso chihuahua fundido, cactus asados, potatoes picositas, homemade queso fresco, chilitos, moradita acidita, salsa taquera.

El de Chicharron

Guajillo porkloin chicharron, corn flat,

homemade queso fresco, picositos.

 

Flauta de Pollo

Rolled corn flat, tinga chicken, crema acidita,

queso fresco, col morada, salsa taquera.

 

Del Trompo

Roasted achiote pork loin, corn flat, chihuahua

cheese fundido, onion, pineapple, salsa taquera.

 

El de Camarón

Chipotle tiger shrimp, corn flat, avocado, frijoles

negros & queso fresco.

Sides available: Arroz, frijoles o esquites. 4

3 FOR 15

OR 5 FOR 20

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